Centennial College'da beş kampüs ve 160'tan fazla diploma, ileri diploma, derece ve lisansüstü programları sunan yedi tane alanında uzmanlaşmış akademik fakülte bulunmaktadır.
Gelişim Fakültesi
Bu fakülte, öğrencilere İngilizce iletişim becerilerini ve araştırma becerilerini geliştirmelerine yardımcı olacak ve onları yüksekokul veya üniversitelerde ileri seviyede eğitime hazırlayacak uzman programlar sunar.
İşletme Fakültesi
Mesele ister bir konu üzerinde görüşme, ister tanıtım hazırlama ya da bir bireyi seçebileceği en iyi finansal adım konusunda bilgilendirme olsun, uygulanan öğretim biçimi pratiğe dayalıdır; sınıf projelerinden stajlara kadar çeşitli imkânları kapsar.
İletişim, Medya, Sanat ve Tasarım Fakültesi
Sanat Merkezi öğrencilere, televizyon ve radyo stüdyoları, animasyon, oyun, görsel efekt ve sanat stüdyoları, modern basın odası vd. dahil olmak üzere seçtikleri sanat alanında yardımcı olabilecek gerekli araçları sunar.
Toplum ve Sağlık Çalışmaları Fakültesi
Bu fakültede öğrenciler, uzman eğitmenlerin kontrolünde modern laboratuvarlarda ve simüle edilmiş ortamlarda pratik deneyim kazanır.
Mühendislik Teknolojisi ve Uygulamalı Fen Fakültesi (SETAS)
Kanada Teknoloji Akreditasyon Kurulu, bu fakültede yürütülen 25 programı onaylamıştır. Bu, Kanada’daki yüksekokullar genelinde erişilen en yüksek onaylı program sayısıdır.
Konaklama Hizmetleri, Turizm ve Mutfak Sanatları Fakültesi
Bu fakülte tam hizmet veren bir restoran, etkinlik merkezi, otel tarzında misafir odaları, son teknoloji mutfak laboratuvarları, mesleki pişirme ve hamur işi laboratuvarları ve etkileşimli sınıflara sahiptir. Deneyime dayalı öğrenim fırsatları, öğrencilerin sektöre girmeden önce değerli pratik tecrübeler kazanmalarına yardımcı olur.
Ulaştırma Fakültesi
30 milyon CAD değerinde uçak, araç ve ekipman ile bu fakülte, Kanada’da ulaşım alanında eğitim veren en büyük tesistir. Sektör ortaklarına General Motors, Ford, Toyota, Honda ve Air Canada dahildir.