İlk olarak 1915 yılında St. Joseph Junior College adıyla iki yıllık sosyal bilimler programı sunmak üzere kurulan Missouri Western State University 1969 yılında 4 yıllık bir yüksekokula dönüştürülmüştür ve 1977 yılında Missouri Eyalet sisteminin tam bir üyesi olmuştur. 28 Ağustos 2005 yılında üniversite statüsü kazanmıştır ve adı Missouri Western State University olarak değiştirilmiştir.Missouri Western State University, öğrencilerini toplumun üyesi bireyler olarak gören bir öğrenim topluluğudur. Her yaştan öğrencilerine, özellikle uygulamalı eğitim yoluyla sınıfta ve dışarıda başarıyı yakalamak için imkanlar sunar ve aynı zamanda onları çalışma alanlarında ve yaşadıkları toplumda liderler olarak yetiştirir.