Bir devlet üniversitesi olan University of Central Florida'nın merkez kampüsü Orlando'dadır ve üniversite, Central Florida genelinde bulunan 11 bölgesel kampüste faaliyet gösterir. Kapılarını öğrencilere ilk olarak Ekim 1968 yılında açmıştır ve bugün 50.000'in üzerinde kayıtlı öğrencisi vardır. Üniversite, optik, modelleme, simülasyon, mühendislik ve bilgisayar bilimi, işletme, eğitim, fen, konaklama yönetimi ve dijital medya gibi popüler bölümler dahil 211 derece programı sunar. Lisans, Yüksek Lisans, Doktora ve İhtisas (tıp) dereceleri verir.