Temel bilgiler
Amerika Birleşik Devletleri: Essentials - Okunması gerekenler

Amerika: Yeme, İçme ve Mutfak

amerikan yemek, yemek kültürü
16146

Yıllarca "yeni dünya" olarak bilinen ve pek çok göçmeni barındıran Amerika, kültürel çeşitliliğini mutfağına da yansıtmış. İspanyol, İngiliz, Fransız, Afrika ve Karayip mutfaklarından etkilenmiş.

ABD'de yiyeceklerin hotdog ve patates kızartmasından ibaret olduğu düşüncesi tamamen yanlış. Fast food her ne kadar sıklıkla kullanılan bir yöntemse de buna alternatif diğer yiyecekler denemeye değer. Kişisel tercihlerinize göre damak tadınıza uyan bir şeyler bulmanız son derece kolay.

 

Yerel Yemeklerin Tadını Çıkarın

Amerikan mutfağı tarifi ve tanımı zor, ancak her eyaleti ayrı düşünerek yerel yiyeceklerin bölgeye özelleştiğini görmek mümkün. Bu demek oluyor ki, nerede okuduğunuza bağlı olarak Amerikan mutfağının bir bölümünü tatma şansınız her zaman var.

Civardaki güzel yiyecekleri de yerel halktan tavsiyeler alarak keşfetmenizi öneririz. Neyle karşılaşacağınız belli olmaz, çok sevdiğiniz yiyeceklerle tanışmanız ve tavsiye istediğiniz eski öğrenciler arasından bir arkadaş edinmeniz de olası!

Henüz gelmişseniz ve daha birileriyle tanışmamışsanız online tavsiyeler için The Lonely Planet gibi siteleri dolaşmak iyi bir fikir olabilir. Bölgenizdeki görülmeye değer yerleri ve restoranları böylece kolay bir şekilde keşfedebilirsiniz.

Amerika'nın ne kadar büyük olduğunu göz önüne alarak kültürel çeşitliliğini de anlayabilirsiniz. İşte bölgelere göre belli başlı Amerikan mutfağı örnekleri:

 

New England

ABD'nin kuzeydoğusunda yer alan bu eyalette İngiliz kolonilerinden esinlenilen yiyeceklerle karşılaşmak mümkün. Bunun yanında Maine ıstakozu ve birçok balık türü de bölgeye renk katıyor; bir deniz mahsulü aşığı iseniz bu eyaletteki Boston gibi şehirler sizin için ideal bölge olabilir.

 

Güney mutfağı ve soul

Güney eyaletlerinin çoğunda ağır soslar ve kızarmış yiyeceklerle karşılaşabilirsiniz. Yemeklerin çoğunda domuz eti ve piliç kullanılır. Bu yiyecekler genelde ızgarada veya kömürde yavaşça pişirilir.

Köle ticaretinin getirisi olarak güney eyaletlerine yerleşen Afrika-Amerikalı pek çok kişinin tercihi olan soul yemekler, Afrika aromalarını ve baharatlarını da taşır.

 

Kaliforniya

Muhteşem kumsallarıyla göz kamaştıran Güneşin Şehri Kaliforniya aynı zamanda türlü sebze ve meyvenin de yetiştiği bir alan. Avant garde deneysel mutfağın kurucusu Kaliforniya, temel yiyecekler ve baharatları alışılmadık kombinasyonlarda buluşturuyor.

Yeni ve kalıpları aşan bir yemek çılgınlığı olacaksa eğer bunun Kaliforniya'da doğduğundan emin olabilirsiniz. Yeni tatlar denemek istiyorsanız, Kaliforniya'ya bayılacaksınız.

 

Tex Mex ve Kajun

Orijinini İspanya'dan alan kültürleriyle Teksas, Meksika ve Kajun mutfakları, burrito ve nachonun anavatanıdır.

 

Kajun mutfağı aynı zamanda batı Hindistan ve Karayip mutfaklarının biber gibi baharatlarının, yani ağır bir creole etkisinin altındadır. Baharatlı yiyecekleri sevenler için Meksika ve Kajun mutfakları kesinlikle denemeye değer.

 

Paket Yiyecekler

Elbette Amerikan mutfağı deyip de fast fooddan bahsetmemek olmaz. Ülkenin dört bir yanında McDonalds, Burger King, Papa John's ve Pizza Hut gibi uluslararası firmaları görmek mümkün. Amerika'nın sunabileceği pek çok güzel lezzeti dışarıda tutsalar da fast food pahalı restoranlardan kaçmak isteyenler için birebir, ve evde rahatça yiyebileceğiniz paket yemekler sunuyor.

 

Evinizi mi özlediniz?

Yabancı bir ülkede yaşamanın zorlukları su götürmez; özellikle de mutfağı alışılmışın dışındaysa. Ama bu yüzden endiişelenmeye gerek yok çünkü üniversiteye başladığınızda sizinle aynı durumdaki birçok başka öğrenciyle karşılaşacaksınız! Pek çok üniversitenin yabancı öğrencileri hedefleyen ancak diğer öğrencilerinin de uğrak noktaları olan kulüplere girmek sizin için iyi olacaktır.

Evinizin rahatlığında yemek pişirmek çok da kolay değil, hele de ana malzemeleri yakın marketlerde bulamıyorsanız. Ancak birçok büyük şehirde Asya, Hint ve Afrika mutfakları üzerine yoğunlaşan marketler bulunur. Bunların yanı sıra haftasonu pazarlarıyla da karşılaşabilir, ihtiyaç dıuyduklarınızı oradan temin edebilirsiniz.

Bölüm ara

Amerika Birleşik Devletleri
Dereceye göre *
YAZAR HAKKINDA

amerikan yemek, yemek kültürü

Okunması gerekenler

Amerikan Kültürü

ABD'ye geldiğinizde kültürel anlamda alıştığınızdan farklı davranan insanlar görebilir ve ufak bir kültür şoku yaşayabilirsiniz. Amerikan kültürü son derece batılı ve Asya'dakinden çok çok farklıdır. Ancak şanslısınız ki oradaki eğitiminize hazırlanmak için yapabileceğiniz pek çok şey var. Bu sayede kültür değişimi size çok stres yaşatmayacak ve ABD'deki zamanınızın tadına varabileceksiniz.   Değişiklikle başa çıkmak   Kültür şoku

38331

Amerika’da Yapılması Gereken 5 Şey

Yurtdışında eğitim ve kariyer planları yapan öğrenciler için Amerika her zaman ilk seçenek olmuştur. Dünya sinema, müzik ve teknoloji endüstrilerine yön veren ülkeye, her yıl 900 binin üzerinde öğrenci gelirken, lisans eğitimlerini tamamladıktan sonra akademik kariyerlerine devam edenlerin sayısı da oldukça yüksektir. Şüphesiz Amerika’ya bir kere adım attıktan sonra ülkede yaşamaya devam etmek ve bir iş bulmak çoğu uluslararası öğrencinin en büyük hayalidir. Zira

7537

Amerika: Toplu Taşıma İçin Öneriler

ABD geniş yüzölçümü ile ulaşımın zorluk çıkarabileceği büyük bir ülke. Amerika'da toplu taşıma kullanımı yerel bölgelere göre değişiklik gösteriyor. Şehrin göbeğinde bir üniversitede okumak ve kırsal kesimlerde oturuyor olmak da elbette kullanacağınız ulaşım araçlar açısından değişikliğe neden olabiliyor. Merak etmeyin, her halükarda ulaşım sistemini sizin için kolaylaştıracak. önerilerimiz var!   Karayolu   ABD'de her şehir ve kasabada

6917

ABD'de Para Biriktirmek

Üniversitede eğlenmek elbette önemlidir. Ancak borç veya kredi almayacaksanız büyük ihtimalle elinizdeki parayı tasarruflu kullanmak durumundasınız. Şimdi cebinizdeki miktar size çok yüksek görünüyor olabilir; ama bunu bir seneye yayarak harcamanız gerektiğini de göz ardı edemezsiniz. Bu durumda finansal durumunuzu düzenlemek için pek çok seçeneğiniz var.   Banka Hesabınız Öğrencilerin banka hesaplarıyla ilgili sorması gereken tek bir soru var:

6548